Vinxpert – Druer

Druer

Gå på opdagelse i 20 af de mest populære druetyper til henholdsvis hvidvin og rødvin. Bliv klogere på de største druer som Cabernet Sauvignon, Chardonnay og Riesling samt deres oprindelse i henholdsvis Frankrig og Tyskland. Eller bliv inspireret til at prøve nye vine på mindre kendte, men ikke desto mindre super spændende, druer som Nero d’Avola, Carménère eller Garganega. 

Hver enkelt druesort i oversigten har sin egen side med kort og præcis information om, hvad der kendetegner den, hvordan druen smager, i hvilke vinlande den vokser samt hvilken type mad, vinene på druen går særligt godt til. Hvis du bliver lækkertørstig, kan du finde en vinbar nær dig, hvor du kan udforske druen selv.

Hvide druer

  • Albariño

    Albariño er en populær druesort på især de spanske vinmarker i Galicien, hvor den står bag friske og aromatiske hvidvine.

  • Bacchus

    Druen med de tyske rødder er den 3. mest plantede drue i Storbritannien, hvor den er eksponent for friske hvidvine med masser af smag.

  • Chardonnay

    Chardonnay er dronningen af hvidvine. Verdens mest dyrkede, grønne drue leverer mange forskellige stile og er en vigtig del af champagne.

  • Chenin Blanc

    Selvom Chenin Blanc stammer fra Loire-dalen, er Sydafrika i dag den største producent af druen, som excellerer i forskellige smagsnuancer og stilarter.

  • Cortese

    Er du nysgerrig på en af de mindre kendte druer, er Cortese fra Piemonte en spændende mulighed, som også er velegnet til mad.

  • Garganega

    Leder du efter en undervurderet hvidvin, hvor du får værdi for pengene, er Garganega et godt bud.

  • Gewürztraminer

    Gewürztraminer trives i et relativt køligt klima, hvor den leverer vine med krydrede og parfumerede aromaer velegnet til mad.

  • Glera (Prosecco)

    Veneto-regionen i Italien er epicenteret for Glera-druen og Prosecco, som er de mest solgte mousserende vine på verdensplan.

  • Grenache Blanc

    Hvis du er fan af fyldige og tørre hvidvine, skal du opleve Grenache Blanc, som du bl.a. finder på de franske og spanske vinmarker.

  • Grüner Veltliner

    Østrig er den klart største producent af Grüner Veltliner, som er et op alternativ for Sauvignon Blanc-fans med hang til tørre og syreholdige vine.

  • Marsanne

    Fra sin hjemstavn i Rhône-distriktet er Marsanne berømt som blandingsdrue i de vidunderlige Rhône blends kendt for deres kompleksitet og fylde.

  • Muscat Blanc

    Muscat Blanc stammer fra Grækenland og bruges i mange forskellige stilarter inkl. de populære Muscat dessertvine.

  • Pinot Blanc

    Også kendt som Weissburgunder i Tyskland er Pinot Blanc en druesort, som ofte bruges i blandinger, hvor den bidrager med sin tørre og friske stil.

  • Pinot Gris

    Under et utal af synonymer som Pinot Blanc, Pinot Grigio og Grauburgunder leverer druen et bredt spektrum af hvidvine, som ofte er fremragende til mad.

  • Riesling

    Riesling tilhører den absolutte elite af hvidvinsdruer, hvor ikke mindst de tyske og de franske udgaver fra Alsace simpelthen bare skal opleves.

  • Sauvignon Blanc

    Sauvignon Blanc er i top 3 over de største grønne druer. Kig mod hvidvine fra New Zealand og Frankrig, eller nyd druens rolle i Sauternes dessertvinene.

  • Sémillon

    Denne alsidige druesort fra Bordeaux er i stand til at vokse i forskellige klimaer og er blandt andet en vigtig del af de søde Sauternes vine.

  • Verdejo

    Fra vinmarkerne i Rueda i det nordvestlige Spanien dyrkes Verdejo-druen, som er eksponent for friske og frugtdrevne hvidvine.

  • Vermentino

    Denne mindre kendte italienske druesort, som dyrkes i Toscana og Ligurien, giver friske og lette hvidvine, som generelt er god value for money.

  • Viognier

    På trods af at Viognier var ved at uddø i 1980’erne nyder denne aromatiske drue, som er svær at dyrke, stigende popularitet.

Røde druer

  • Barbera

    Barbera er steget stødt i popularitet de senere år, og leder du efter en italiener med værdi for pengene, er Barbera et godt bud.

  • Cabernet Franc

    Denne velrenommerede drue er berømt for sin andel i de store Pomerol-vine og Supertoscanere, men Cabernet Franc har rigeligt med format til også at levere på egen hånd.

  • Cabernet Sauvignon

    Verdens mest populære drue til rødvin er Cabernet Sauvignon. Druen fra Bordeaux med det uovertrufne lagringspotentiale excellerer både i enkeltdruevine og i blends.

  • Carignan

    Et stort høstudbytte har medvirket til, at Carignan i dag er blandt verdens mest dyrkede druer. Carignan benyttes hovedsageligt i blandingsvine, hvor den bidrager med kraft og frugt.

  • Carménère

    Er du nysgerrig på chilensk rødvin, skal du ikke snyde dig selv for at gå på opdagelse i Carménère, som i øvrigt også er en glimrende madvin.

  • Cinsault

    Fra ikke mindst de franske vindistrikter i Languedoc og Rhône står Cinsault bag både glimrende rødvine og rosévine.

  • Corvina

    Er du til en kraftfuld Amarone med masser af smag og kompleksitet, skal du se nærmere på Corvina fra det nordøstlige Italien.

  • Gamay

    Har du hang til lette og friske rødvine med smag af røde frugter, er Gamay fra Beaujolais i Bourgogne-regionen en oplagt kandidat.

  • Grenache

    Grenache er kendt fra de legendariske Rhône-blandinger, men der produceres også glimrende rosévine på druen med de spanske aner.

  • Malbec

    Som Argentinas nationaldrue er Malbec eksponent for kraftige, alkoholrige vine, som kan udvikle sig yderligere ved lagring på egetræsfade.

  • Merlot

    Merlot hører til blandt de vigtigste druesorter. Den er kendt for både verdensberømte Pomerol Petrus vine samt for let tilgængelige vine velegnet til begyndere.

  • Montepulciano

    Er du på udkig efter en god rødvin til pizza, er Montepulciano, som er en af Italiens mest dyrkede druer, et oplagt bud.

  • Nebbiolo

    Vinmarkerne i Piemonte tilbyder ideelle vækstbetingelser for Nebbiolo, som forkæler os med de storslåede Barolo- og Barbaresco-vine.

  • Nero d’Avola

    I samme boldgade som en kraftfuld Cabernet Sauvignon finder du sicilianske Nero d’Avola, som foruden rødvin også gør sig glimrende i rosé.

  • Pinot Meunier

    Pinot Meunier excellerer som én af hovedruerne i champagne, hvor den tilfører frugtsmag og aroma til vinen.

  • Pinot Noir

    Legendariske Pinot Noir med den tynde skal og de små drueklaser er synonym med elegante og komplekse vine fra blandt andet Bourgogne.

  • Pinotage

    Den menneskeskabte Pinotage-drue fra år 1925 stammer fra Sydafrika som en klon af Pinot Noir og Cinsault.

  • Sangiovese

    Sangiovese er den mest plantede drue på de italienske vinmarker, hvor den ikke mindst er kendt fra Brunello og Chianti.

  • Syrah

    Både i sit oprindelige område i det nordlige Rhône og i Barossa Valley, Australien, produceres der kraftige og komplekse rødvine på Syrah.

  • Tempranillo

    Tempranillo er Spaniens mest plantede druesort, som ikke mindst er kendt for at stå bag vine fra Rioja-området med et stort lagringspotentiale.

  • Zinfandel / Primitivo

    Kendt som Primitivo i Italien og Zinfandel i USA er druen eksponent for saftige og søde rødvine rige på alkohol.

FAQ om vindruer

Cabernet Sauvignon, Pinot Noir og Merlot er blandt de mest kendte druer til rødvin. Chardonnay, Riesling og Sauvignon Blanc er de 3 mest udbredte druer til hvidvin. Fælles for druerne er, at der laves vine i forskellige stilarter afhængig af, hvor og hvordan de dyrkes.

Hos Vinxpert har vi samlet en oversigt over de 20 mest populære druer til rødvine og hvidvine her på siden.

Historisk set indbefatter de ædle druer til vin 6-7 druesorter i alt. Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir og Syrah er de 4 ædle druer til rødvin. Chardonnay, Sauvignon Blanc og Riesling er de 3 ædle druer til hvidvin.

De 10 mest populære rødvinsdruer er:

  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir 
  • Merlot
  • Syrah
  • Zinfandel
  • Malbec
  • Grenache
  • Sangiovese
  • Tempranillo
  • Barbera

De 10 mest populære hvidvinsdruer er:

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Viognier
  • Gewürztraminer
  • Chenin Blanc
  • Sémillon 
  • Marsanne
  • Müller-Thurgau

Relaterede artikler