Albariño fra Galicien er en de største, grønne druer på de spanske vinmarker. Ikke mindst helt oppe i det nordvestlige hjørne af Spanien, i det galiciske område Rias Baixas ud til Atlanterhavet, udgør Albariño rygraden i nogle af de bedste og mest spændende hvidvine, som landet har at byde på. De er ofte syreholdige og friske vine, som beundres for deres kompleksitet blandt vinelskere verden over. Læs meget mere om Albariño her på siden.
En Albariño adskiller sig fra de fleste andre hvidvine ved at kunne udvikle sig over tid. Selve druen er lille og har en tyk skal. Vinen bør serveres relativt kølig med en temperatur på omkring 5 grader celsius. En god Albariño vin har desuden en dejlig friskhed, et strejf af saltvand samt en lang og indbydende eftersmag.
Siden 2012 er Albariño-druen blevet fejret med sin egen mærkedag. Den internationale Albariño-dag er inspireret af den årlige Fiesta del Albariño, der afholdes i den lille kystby, Cambados, i Spanien. Festivalen udsprang tilbage i 1952 af en udfordring mellem to mænd, Bernardo Quintanilla og Ernesto Zarate, om at finde den bedste vin.
Albariño er mest kendt fra Galicien i Spanien, hvor druen trives i Rias Baixas’ granitholdige jorde, som bidrager til vinens mineralitet. Druen kom dertil tilbage i det 12. århundrede.
Foruden Spanien dyrkes Albariño også i Portugal, hvor den kaldes Alvarinho. Her er den især berømt for at være hoveddruen i de sprøde og let perlende Vinho Verde vine. I Europa dyrkes Albariño også i Frankrig, mens du skal til de amerikanske vinmarker i Californien, Oregon og Washington, hvis du vil se seriøs produktion af hvidvin på Albariño i Den Nye Verdens lande.
Forvent en smag af citrus og lime kombineret med et højt indhold af syre i en hvidvin baseret på Albariño. Smagsprofilen indeholder også elementer af grapefrugt og pærer, og i visse eksempler kan du opleve et strejf af bivoks. I næsen har du noter af fersken og nektarin. Vinen kan over tid udvikle mere sødme, hvor smagen af fersken bliver endnu tydeligere, ligesom også abrikos vil være at finde blandt vinens dejlige smagsnuancer.
Sammenlignet med Viognier og Gewürztraminer er Albariño lysere og lettere. I stil kan den i kraft af sit høje syreindhold og aromatiske profil med citrus og blomster minde om Sauvignon Blanc og Vermentino.
En kølig Albariño hvidvin er eminent til fisk og skaldyr. Generelt er Albariño utroligt populær til hvide fisk og rejer, muslinger og krabber. Albariño er også en fremragende partner til retter med kylling og tofu, hvor hvidvinens syre virkelig kommer til sin ret. Prøv også denne hvidvin til risotto.
Er du forhandler af vin, kan du annoncere på Vinxpert.dk. Kontakt os for nærmere info.
Nej, Albariño og Riesling er ikke samme drue. Tidligere troede man på grund af aromaen, at Albariño var samme drue som Riesling. Men det er senere bevist, at Albariño som druesort stammer fra Galicien.
Albariño kaldes også for Alvarinho og Cainho Branco i Portugal.
Vinho Verde er ikke en drue men et DOC område i Portugal, hvor Vinho Verde vinene produceres på blandt andre Alvarinho-druen.
More results...
