Gamay er en blå druesort, der frem for alt dyrkes på vinmarkerne i Beaujolais i Frankrig, som står for ca. 75 % af verdens samlede produktion på druen. Vinene er lyse, lette og aromatiske, hvilket udgør et spændende alternativ til rosé eller hvidvin på en varm sommerdag.
Gamay, eller rettere Gamay Noir à Jus Blanc som er druens fulde navn, giver typisk lette og lyse rødvine med et lavt indhold af tanniner. De fleste Gamay vine bør nydes unge og let afkølede for at drage mest mulig fordel af vinens friskhed.
I sammenligning med Pinot Noir, som også hører hjemme i Bourgogne-området i Frankrig og ligeledes er eksponent for lette vine, kan Gamay faktisk producere mere karakterfulde vine end Pinot Noir. Det skyldes, at Gamay ikke påvirkes nær så meget af klimaet og derfor opfattes som en mere stabil druesort end Pinot Noir, som dog stadig i de bedste årgange leverer rødvine på et niveau eller to højere end Gamay.
Hvis du ofte holder dig til hvidvin, fordi rødvin bliver for kraftig, kan en rød Beaujolais være den perfekte overgang. Gamay har nemlig mange af de samme karakteristika som en hvidvin, og når den serveres kølig, er den et ideelt alternativ til hvidvin eller rosé. Vinens aromaer af frugt, lave tanniner og dejlige friskhed gør overgangen fra hvidvin til rødvin væsentligt nemmere.
Gamay druen er klart mest udbredt i Beaujolais i Bourgogne-regionen. Her tilbyder den granit- og lerholdige jordbund optimale betingelser for Gamay druens trivsel.
Foruden det dominerende hjem i Beaujolais dyrkes Gamay også i mindre målestok i vinlande som Schweiz, Canada, New Zealand og Australien.
Gamays smagsprofil er karakteriseret af friske, røde frugter. Vinens dejlige frugt gør sig gældende i de primære aromaer, som indeholder noter af røde kirsebær, hindbær og ribs, ligesom du også kan finde blomster- og jordagtige noter i udgaverne fra Beaujolais. I nogle årgange er det også muligt at finde noter af pære og banan. I forhold til de fleste andre druer skiller Gamay sig ud ved, at du i højere grad vil opleve vinens frugtkarakter i næsen frem for i smagen.
Gamay er faktisk en glimrende rødvin til mad. Gamay vinens profil passer blandt andet godt til fjerkræ som kalkun, kylling og and, ligesom den også vil være en formidabel partner til ost som eksempelvis en camembert. En kølig Gamay fungerer også super godt som frokostvin eller som forfriskning på en varm sommerdag på terrassen. Druens egenskaber placerer i øvrigt Gamay på listen over de mest markante vintendenser i øjeblikket.
Er du forhandler af vin, kan du annoncere på Vinxpert.dk. Kontakt os for nærmere info.
Nej, Gamay og Beaujolais er ikke det samme. De er beslægtede i den forstand, at alle rødvine fra Beaujolais-appellation er lavet på Gamay-druer, men alle rødvine på Gamay er ikke fra Beaujolais.
Nej, Gamay og Pinot Noir er ikke ens. Men de to druer er faktisk beslægtede, og vinene minder om hinanden, da begge druer producerer delikate vine med en let krop og en frugtholdig aroma.
Ja, Gamay og Gamay Noir er den samme vin.
More results...
