Vinxpert – Druer – Muscat Blanc

Muscat Blanc

Muscat Blanc er den mest udbredte druesort af Muscat-druerne, som hører til blandt de ældste druer i verden. Druerne har den markante duft af muskat til fælles. Du har måske tidligere hørt om vine, der dufter af terpentin, hvilket umiddelbart ikke er indbydende. Men netop aromaen af terpentin kan du også finde i muskat-vine, og det er altså ment på den gode måde. På den denne side kan du blive meget klogere på denne spændende drue, som både indgår i tørre hvidvine, mousserende vine fra blandt andre Asti samt de søde Muscat dessertvine.

Hvad kendetegner Muscat Blanc druen?

Muscat-druen menes at stamme fra Grækenland, men den er udbredt i store dele af verden. Den går under mere end 50 synonymer, og dens fulde navn, “Muscat Blanc à Petits Grains”, henviser til de karakteristiske små druer i kompakte klaser på vinstokkene. Muscat Blanc-druerne er aromatiske og parfumerede med et højt indhold af sukker.

Det er en yderst alsidig druesort, som indgår i flere forskellige vintyper. Hvidvine på Muscat Blanc kan være knastørre. Er du på udkig efter en tør, fransk hvidvin på druen, kan du gå efter det franske ord for tør, “sec”, på etiketten. Disse vine er ofte lette og sprøde.

Derudover finder man også mousserende vine på Muscat Blanc. Disse kan være sødere i stilen og med ret lave alkoholprocenter. Og endelig har du formentlig stiftet bekendtskab med de søde Muscat dessertvine, som druen også står bag.

Hvor findes Muscat Blanc druen?

Muscat Blanc er især udbredt på vinmarkerne i Frankrig og Italien. I Frankrig vokser Muscat Blanc især i Roussillon-regionen, ligesom den også findes i Alsace. I Italien, hvor den går under navnet Moscato Bianco, er det den tidligst kendte druesort i Piemonte, hvor den er den primære bestanddel i de søde og frugtholdige Asti og Moscato d’Asti vine.

I Australien, hvor druen også dyrkes, er den faktisk kendt som “Brown Muscat” grundet drueskindets brunlige nuance. Ligeledes kaldes druen også “Frontignac” opkaldt efter den sydfranske region og “Rutherglen Muscat” opkaldt efter regionen i det nordøstlige Victoria.

Hvordan smager Muscat Blanc?

Muskatvine er karakteriseret ved en duft af druer, som faktisk er mere ualmindelig, end man skulle tro. Du kan desuden forvente noter af blomster, citrus og krydderier. Smagsprofilen indeholder ofte pære og citron, og i de mousserende udgaver med masser af sødme kan du glæde dig til noter af melon, kaprifol og fersken.

Dessertvine på Muscat Blanc er til den søde og frugtige side i forhold til den typiske duft af appelsinblomster og druer, som mange dessertvine har.

Hvis du er nysgerring på en alternativ hvidvin til Muscat Blanc, kan du teste en Gewürztraminer, som også har en markant, blomstret aroma.

Hvilken mad passer Muscat Blanc til?

De tørre hvidvine på Muscat Blanc egner sig godt til salater og sushi, og de er generelt et perfekt valg til fisk og skaldyr. De sødere udgaver med lavt indhold af alkohol går aldeles glimrende til asiatisk mad. Mousserende muskatvine til desserten vil passe virkelig godt til en klassiker som citronfromage, ligesom en cheesecake med citron også vil være velvalgt.

Din annonce her?

Er du forhandler af vin, kan du annoncere på Vinxpert.dk. Kontakt os for nærmere info.

Muscat Blanc FAQ

Muscat er en hel familie af druer, hvor Muscat Blanc er den mest kendte. Muscat Blancs fulde navn er Muscat blanc à Petits Grains, som henviser til de små druer, som hænger i tætte klaser. Synonymer for Muscat Blanc tæller Moscato og Moscatel i henholdsvis Italien og Spanien.

Muscat Blanc-druen er kendt for sin ekstremt parfumerede aroma og sit høje indhold af sukker. Druen indgår blandt andet i de populære Muscat dessertvine.

Muscat Blanc stammer fra Grækenland, men er i dag mest udbredt i Italien og Frankrig.

Den mest kendte Muscat-vin er formentlig Moscato d’Asti fra Piemonte i Italien.