Hvis du har søgt efter information om vin online, er du måske stødt på begrebet “New World and Old World Wines”. Udtrykket dækker over vin fra landene i henholdsvis Den Nye Verden og Den Gamle Verden. Sondringen hjælper forbrugeren med at adskille vinene geografisk og stilmæssigt, men forskellene i stilarter bliver mindre, og grænserne bliver mere udviskede. Lær forskellene mellem de nye og de gamle vinlande, de forskellige stile og hvilke lande, der hører til betegnelserne. Og vidste du, at Den Antikke Verdens vinlande også hører med i inddelingen? Bliv klogere på nye, gamle og antikke vinlande i dette blogindlæg.
Hvilke vinlande findes i Den Gamle Verden?
Den Gamle Verdens vinlande dækker over de områder, hvor moderne vinfremstillingstraditioner først opstod. Fra deres beliggenhed på det europæiske kontinent har ‘Old World’ vinlandene en lang historie med vinfremstilling og har bidraget væsentligt til udviklingen af vinindustrien. Det er herfra, at druesorter, producenter og traditioner har bredt sig ud til resten af verden. Se bare på Frankrig, som har haft en kæmpe indflydelse på druesorter og vinfremstillingsteknikker uden for Europas grænser. Vinlandene i Den Gamle Verden er følgende:
Hvilke vinlande findes i Den Nye Verden?
Begrebet “Nye Vinlande” henviser til de områder, der har taget vinfremstillingsmetoder fra Den Gamle Verden til sig og derigennem har skabt deres egne industrier. Listen af ‘New World’ vinlande er lang, men de vigtigste omfatter:
Hvilke vinlande findes i Den Antikke Verden?
Ofte er det skelnen mellem lande fra Den Nye Verden og Den Gamle Verden, der tager opmærksomheden. Landene fra Den Antikke Verden fortjener dog i den grad også deres plads i diskussionen, da de var de første lande til at producere vin. Og her taler vi ikke kun hvidvin og rødvin, men i høj grad også metoder til fadlagring og den unikke orangevin, som igen er kommet på radaren hos vinentusiaster. Det er således deres anstrengelser, som landene Den Gamle Verden har bygget videre på. Vinlandene i Den Antikke Verden omfatter nationer i Europa, Mellemøsten og Nordafrika:
- Tyrkiet
- Grækenland
- Armenien
- Libanon
- Georgien
- Israel
- Iran
- Irak
- Syrien
- Egypten
- Jordan
- Aserbajdsjan
- Cypern
Hvad er forskellen på vin fra Den Nye og Den Gamle Verden?
Udover den geografiske beliggenhed er der nogle centrale forskelle mellem vin fra Den Nye og Den Gamle Verden. Vinlandene fra Den Gamle Verden er i langt højere grad underlagt vinlove, der skal sikre blandt andet vinens kvalitet, region og dyrkningsmetoder. Der er med andre ord restriktioner og traditioner, der nøje skal overholdes. Den Nye Verden har derimod ikke samme strenge lovgivning, hvilket åbner op for en mere eksperimentel og teknologi-baseret vinproduktion. Her kan der derfor eksperimenteres med tidspunktet for høst, fremstillingsmetoder og ny teknologi, som tilsammen bidrager til andre stilarter.
En anden forskel på nye og gamle vinlande er den måde, som vinen navngives på. I Den Gamle Verden opkaldes vinen ofte efter den region, den er produceret i. Velkendte eksempler er en fransk Bordeaux, en spansk Rioja og en italiensk Chianti. I Den Nye Verden opkaldes vinen typisk efter den dominerende druesort som eksempelvis en Cabernet Sauvignon fra USA, en argentinsk Malbec eller en Chardonnay fra Australien.
Hvad kendetegner vin fra Den Gamle Verden?
Vin fra Den Gamle Verden har tendens til at have en lettere krop, højere syreindhold og mindre frugtagtig smag med mere mineralitet sammenlignet med vine fra den nye verden. Druerne i de europæiske egne er som regel dyrket i køligere klima og ikke modnet i lige så høj grad som i Den Nye Verden. Derfor ser man oftere ‘Old World’ vine have et højere syreindhold og en lavere alkoholprocent. Endelig er det også i Den Gamle Verden, at man har et stærkt fokus på tradition og terroir, hvorfor vinens oprindelsessted angives på etiketten.
Hvad kendetegner vin fra Den Nye Verden?
New World-vine har ofte en fyldigere krop, et højere alkoholindhold, lavere syre samt en udtalt frugtsmag. Druerne er dyrket i varmere klima, som medfører mere modne druer og et højere sukkerindhold. Tanninerne i New World-rødvine kan være ret bløde og fløjlsagtige, hvilket kan få dem til at give en glat fornemmelse i munden. Hvor lande i Den Gamle Verden fokuserer på terroir og tradition, er teknologi og frihed til at eksperimentere som følge af mindre lovgivning kendetegnende for Den Nye Verdens vinlande.
Ovenstående generelle retningslinjer giver dig en idé om forskellene mellem de to vinverdener, men der er masser af undtagelser, som gør billedet væsentlig mere mudret. Dette har de senere år medført diskussioner om, hvorvidt opdelingen fortsat har sin berettigelse.
Giver det overhovedet mening at opdele vinlande i Den Nye og Den Gamle Verden?
Opdelingen af lande i Den Nye og Gamle Verden er genstand for en stigende debat. Kritikere hævder, at den forvirrer mere end den gavner, da den forsøger at forsimple et ellers komplekst emne som vin. Den globale vinindustri er i rivende udvikling, og en opdeling mellem nye og gamle vinlande bør afløses af et fokus på den enkelte vin og stilart for at give forbrugeren et mere oplyst grundlag, lyder en del af kritikken.
Et andet kritikpunkt går på, at nogle vinentusiaster blindt helliger sig til ‘Old World’ vine, fordi man foretrækker det romantiske udgangspunkt, der ligger i at drikke vine baseret på tradition. Indlejret i dette argument ligger en nedladende holdning til ‘New World’ vine, som ikke er baseret på samme traditioner. Som modsvar kan anføres, at vine fra Den Nye Verden i langt højere grad er baseret på nye metoder og eksperimenter, hvilket bringer en ny udvikling og iværksætterånd med sig som et friskt pust i vinindustrien.
Diskussionen er således ikke bare et spørgsmål om at kunne lide vin fra Den Nye eller Den Gamle Verden. Det er i højere grad til debat, om inddelingen hjælper eller forvirrer. Hensigten med denne blog post at tilbyde dig en indføring i begrebet, så du ved, hvad der menes, når folk snakker om det. Men når det kommer til stykket, så behøver du ikke bekende dig til et bestemt udtryk eller vinland. Nyd den stilart af vin, du bedst kan lide.
FAQ om Den Nye og Den Gamle Verden
Relaterede artikler
Populære artikler
Del dette: